Muối

Hợp chất ion

Muối là các hợp chất hóa học được hình thành bởi liên kết ion của các ion tích điện dương (cation) và các ion tích điện âm (anion). Chúng được tạo ra thông qua phản ứng của axit với bazơ, dẫn đến sự hình thành hợp chất trung tính. Muối có thể có nhiều dạng khác nhau, từ chất rắn kết tinh đến các ion hòa tan trong dung dịch. Các ví dụ phổ biến bao gồm muối ăn (natri clorua), muối Epsom (magiê sunfat) và canxi cacbonat. Muối có các ứng dụng đa dạng, bao gồm làm chất tăng hương vị trong thực phẩm, trong các quá trình hóa học, làm chất điện giải trong pin và trong các chức năng công nghiệp và sinh học khác nhau

.